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Café Malabar des Indes en Grains – 250g 250g - en grains
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Café Malabar des Indes en grains – 250g
Découvrez le café Malabar des Indes en grains, un café de caractère qui surprend par sa puissance et sa richesse aromatique. Originaire du sud-ouest de la péninsule indienne, il dévoile une tasse généreuse avec une finale marquée par des arômes d’épices.
Un café Malabar des Indes puissant et épicé
Le café Malabar des Indes se distingue par son corps généreux et son caractère puissant. Sa tasse développe des arômes d’épices qui apportent une véritable intensité à la dégustation.
De plus, sa finale reste longtemps en bouche. Vous profitez ainsi d’un café riche, racé et particulièrement aromatique.
Son profil corsé convient donc aux amateurs de cafés qui recherchent une tasse avec beaucoup de présence.
Un café cultivé dans la région du Kerala
Notre sélection nous emmène sur la côte ouest de la péninsule indienne, dans la région du Malabar. Cette région forme la partie nord de l’État du Kerala.
Le climat tropical et humide de cette zone favorise la culture du café. Par ailleurs, les caféiers poussent dans un terroir situé à près de 1500 mètres d’altitude.
Cette altitude ralentit la maturation des cerises. Les grains prennent ainsi davantage de temps pour développer leurs qualités aromatiques.
Des arômes d’épices
À la dégustation, ce café révèle progressivement ses arômes. Les notes épicées apparaissent notamment en fin de bouche et renforcent le caractère du café.
Ensuite, sa belle. matière apporte de la profondeur à la tasse. Vous découvrez ainsi un profil intense, tout en conservant une dégustation agréable et équilibrée.
Ce café constitue donc une belle option si vous appréciez les origines aux arômes puissants et aux finales persistantes.
Une origine indienne au caractère affirmé
Ce café possède une identité aromatique particulièrement reconnaissable. Son terroir, son climat tropical et son altitude participent ensemble au développement de ses qualités.
De plus, cette origine permet de découvrir une autre facette des cafés d’Asie. Elle offre une tasse différente des profils plus fruités ou floraux que l’on retrouve sur d’autres origines.
Ainsi, le Café Malabar des Indes trouve naturellement sa place dans une sélection destinée aux amateurs de cafés corsés.
Café Malabar des Indes en grains – 250g
Ce café Malabar des Indes en grains est proposé en format 250g. Vous pouvez moudre les grains juste avant la préparation afin d’adapter la mouture à votre méthode d’extraction.
Pour préserver ses arômes, conservez votre café dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Enfin, avec son corps généreux, sa puissance et ses arômes d’épices, il offre une dégustation intense et expressive. Une belle découverte pour les amateurs de cafés corsés et de caractère affirmés.
Puissant et épicé
Dans un terroir privilégié au sud-ouest de la péninsule indienne, la partie Nord de l’état de Kerala possède un climat tropical favorisant la culture caféière d’exception.
La maturation lente des cerises de ce café Malabar des Indes est due au fait que les plans de caféiers sont situés à près de 1500m d’altitude.
4 avis pour Café Malabar des Indes en Grains – 250g
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rousseau –
Comment se fait il que ce café n’est pas encore d’avis?. Il est pourtant fameux, et je ne suis pas la seule à le savourer!!!.
Benoit –
J’ai acheté, sans grande conviction ce café. Pensant acheter un café industriel, je ne m’attendais pas a un grand cru. Et pourtant… Ce café est une très belle découverte. Correctement moulu et extrait, il plaira à tous! C’est simple, c’est l’un des meilleurs café que j’ai bu jusque maintenant. La Première gorgée laisse penser à un café classique, puis une fois bien aéré dans la bouche et en jouant un peu avec le palai, viennent les différentes notes épicées et c’est un régal! Je n’ai pas encore testé vos autres cafés mais s’ils sont aussi fins et complexes que celui ci, j’ai hâte de les tester. Merci pour cette expérience!
Christophe A. –
Velouté, délicieux, créma épaisse, du moins moulu sur le moment et tiré avec ma machine à espresso.
Je règle la température à moyenne-basse (92 sur une Ascaso Steel PID).
sandra –
J’ai une cafetière à grains automatique. Un jour je n’avais plus de café à la maison et je me retrouve dans un centre commercial à la recherche d’un café en grains buvable…et là je tombe sur vos produits. Adorant le Malabar je me lance…j’ai adoré !!!!!! Je ne m’attendais pas à cette dégustation. Un pure bonheur. La crema est magnifique avec une belle rondeur en bouche. Je valide.
Xavier Marfan –
Merci beaucoup beaucoup Madame Morales pour ce retour d’expérience. Nous sommes ravis de vous donner satisfaction. Bien à vous. Toute l’équipe Faubourg Café.