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ARTICLE N° | juillet 2024
Auteur : Xavier Marfan | Date de publication : 23/07/2024 | Temps de lecture :
C’est l’été ! Savourez nos cafés froids
L’été est synonyme de chaleur, de soleil et de moments de détente en plein air. Pour les amateurs de café, c’est l’occasion idéale de découvrir et savourer le café froid sous toutes ses formes.
Que vous soyez en bord de mer, à la montagne ou dans votre jardin, voici comment profiter de l’été avec des recettes rafraîchissantes et quelques conseils pratiques.
1 - Café Glacé Classique
– 1 tasse de café fort refroidi
– Glaçons
– Lait ou crème
– Sucre ou sirop
1. Préparez votre café fort et laissez-le refroidir.
2. Remplissez un grand verre de glaçons.
3. Versez le café refroidi sur les glaçons.
4. Ajoutez du lait, de la crème ou du sucre selon votre goût.
5. Mélangez et dégustez.
2 - Cold Brew Café
– 1 tasse de café moulu grossièrement
– 4 tasses d’eau froide
1. Mélangez le café moulu avec l’eau froide dans un grand récipient.
2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
3. Filtrez le mélange pour enlever les marcs de café.
4. Servez avec des glaçons et, si désiré, du lait ou du sirop.
3 - Affogato
– 1 ou 2 boules de glace à la vanille
– 1 expresso chaud
1. Placez les boules de glace à la vanille dans un verre ou un bol.
2. Versez l’expresso chaud sur la glace.
3. Savourez immédiatement avant que la glace ne fonde complètement.
4 - Frappé au Café
– 1 tasse de café fort, refroidi
– 1/2 tasse de lait
– 2 cuillères à soupe de sucre
– Glaçons
– Crème fouettée
– Topping : caramel / chocolat noir / café / noisettes…
1. Mélangez le café, le lait, le sucre et les glaçons dans un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
3. Versez dans un grand verre et ajoutez de la crème fouettée.
4. Ajoutez un topping si désiré selon vos goûts.
Le café froid est une boisson polyvalente qui se prête parfaitement à la saison estivale.
Que vous soyez un adepte du café glacé classique ou un fan de recettes plus sophistiquées comme le cold brew ou le frappé, il y a de quoi satisfaire tous les goûts.
N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations avec vos amis pour des moments de convivialité rafraîchissants.
Alors, sortez vos glaçons, préparez votre café et profitez de l’été avec ces délicieuses boissons fraîches !
